Nel periodo primaverile, quando si ha voglia di sapori delicati, i fiori di zucca sono sicuramente una delle nostre scelte preferite. Una prelibatezza da portare sulle nostre tavole, non si può resistere a questo piatto, i fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella sono sfiziosi, piccoli scrigni che racchiudono un tesoro dal gusto stuzzicante…
Tag: ripieno
Raviolini con baccalà, patate, peperone crusco e salsa al pomodoro fresco
Fare dei buoni ravioli non è semplice, l’abilità sta nel modo di fare la pasta e nel giusto equilibrio tra esterno e ripieno. I ravioli di pesce sono i nostri preferiti perchè riescono a soddisfare anche i palati più raffinati, se uniti ad un ottimo condimento che ne esalta il sapore, creano un primo piatto…
Mini cestini di pasta brisée con crema al parmigiano e prosciutto cotto a modo mio
Un’idea sfiziosa, un antipasto “decorativo” e saporito, molto semplice da realizzare. Un’idea fantasiosa per stupire i vostri ospiti, gustosi e stuzzicanti, andranno a ruba. Un’idea un po’ diversa, carini da vedere, originali ed ovviamente buonissimi. Non vi resta che prepararli seguendo la mia ricetta. Ingredienti per 24 cestini 2 rotoli di pasta brisée tondi…
Quanto mi piacere stupire: stelle in pasta sfoglia ripiene
Una ricettina facile facile e di sicuro effetto. Stuzzichini ottimi e sfiziosi, ideali per un semplice aperitivo o per un ricco buffet. Queste stelline sono gustose e veloci da preparare, stupirete famiglia ed amici con degli appetizer di una semplicità disarmante. Ingredienti per circa 6 stelle 100 grammi ricotta 100 grammi prosciutto cotto 1 rotolo pasta…
Quando la semplicità sposa gusto e bontà; cestini di parmigiano ripieni
La semplicità di una delle eccellenze italiane, il parmigiano reggiano, che si trasforma in un ottimo antipasto, gustoso e bello da vedere perché, come si dice … “anche l’occhio vuole la sua parte” ! Prepararli è molto semplice e molto veloce; pochi ingredienti per tanto gusto. Ideali da portare in tavola per qualsiasi occasione, il bello è…
La coreografia in cucina conta: roselline gustose, tanto amore e fantasia
Le roselline ripiene sono un rustico gustoso, molto semplice e veloce da preparare. Ma non solo, la presentazione è molto coreografica ed è proprio l’esempio adatto di come i cibi semplici, se ben presentati, fanno la loro “bella figura”. E l’abbinamento di gusti per il ripieno ? La vostra fantasia è la chiave di tutto,…
Piccole delizie per un maxi gusto: brioche salate homemade
Personalmente sono la mia passione, semplici e veloci da preparare; una ricetta sfiziosa per delle piccole e deliziose brioche salate, spuntini che insaporiranno le vostre pause ed i vostri aperitivi magari accompagnate da spumante. La sorpresa è la farcia; per la mia serata ho scelto salmone e prosciutto cotto mixati con scamorza bianca ed affumicata,…
Pronti al quarto giovedì di novembre ? Thanks Giving Day
Festa tipicamente American Style, il Giorno del Ringraziamento è una delle feste americane più conosciute, si celebra ringraziando e trascorrendo il tempo con la propria famiglia gustando i piatti tipici propri di questa festività. Dimenticatevi la dieta, in questo giorno speciale la tavola si imbandirà di deliziose pietanze come torta di zucca, panini, montagne di…
Lo chef Lele ha deciso: stasera seppie ripiene !
Questa sera cappello e grembiule da chef li ha indossati Lele che si è cimentato, per la prima volta, nella preparazione delle seppie ripiene, un secondo piatto di pesce gustoso e abbastanza semplice da preparare; il cui sapore intenso rimanda la memoria alla cucina italiana tradizionale. Voto al piatto dei giudici di casa (io e…
Anna's Sweet Secrets 