Raviolini con baccalà, patate, peperone crusco e salsa al pomodoro fresco

Fare dei buoni ravioli non è semplice, l’abilità sta nel modo di fare la pasta e nel giusto equilibrio tra esterno e ripieno. I ravioli di pesce sono i nostri preferiti perchè riescono a soddisfare anche i palati più raffinati, se uniti ad un ottimo condimento che ne esalta il sapore, creano un primo piatto…

Pasta B Jinghua, finalmente il primo ristorante singaporiano fusion a Milano

La vera cucina singaporiana nel cuore di Milano, Pasta B Jinghua, apre una location semplice ed accogliente dietro il Duomo, l’unica in Europa (per ora) dove vivere un gustoso incontro tra la cucina orientale e quella italiana. Qui si possono gustare ravioli, noodles e zuppe sapientemente preparate dal personale, tutti professionisti della cucina giapponese e…

C’erano una volta “I 3 Pastai” …

… sembra l’inizio di una fiaba, per fortuna I 3 Pastai sono una realtà. La pasta, per gli italiani è il piatto principe, ciò che ci rappresenta in tutto il mondo, uno degli alimenti più Made in Italy che esista; ma soprattutto rappresenta il momento di convivialità e socialità per eccellenza ed è consumata non…