Metti un sabato sera tranquillo a casa: linguine allo scoglio

Una ricetta classica ma sempre verde, io adoro le linguine allo scoglio e Daniele le cucina in maniera deliziosa. Vi regalo la ricetta che solitamente usa, con l’aggiunta del suo “ingrediente segreto”, una regola ferrea per cui questo primo piatto classico diventa eccellente: il pesce utilizzato deve essere freschissimo. Ingredienti per 4 persone 400 grammi…

Il salato ci piace un sacco … l’impepata di cozze !!!

Ebbene si, in famiglia amiamo molto anche il salato. Il sabato sera i fornelli sono di Daniele, mio marito, riesce a creare piatti speciali anche quando le ricette sono classiche, ecco la sua impepata di cozze. Ingredienti per 2 persone 1,5 Kg. di cozze 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 1 limone…