La regina delle basi: la pasta frolla

La pasta frolla, è un impasto usato in pasticceria come base di molti dolci e torte ma, soprattutto crostate e biscotti. Alessia, mia figlia, è diventata bravissima a crearla e la fa impastando tutti gli ingredienti a mano. Lei impasta, insieme scegliamo le varie forme nel caso di biscotti ed infine la decorazione tocca a me. Un…

Piccole delizie colorate: Party Cake Pops

Con mia figlia Alessia ci divertiamo moltissimo a creare questi piccoli e deliziosi dolcetti; lasciano spazio alla vostra fantasia decorativa, oltre ad essere molto belli da vedere, sono molto buoni da mangiare e relativamente facili da preparare, basta prenderci la mano e tutto diventa più semplice. Sono anche un’ottima idea regalo, degli economici gift home…

Uno tira l’altro

I redvelvet mini cupcakes, adoro queste piccole dolcezze, visivamente bellissime ed il sapore è ottimo. Ho iniziato a farle proprio perché sono piccole e si gustano in un boccone. Vi regalo la ricetta che seguo ogni volta che li preparo.   Ingredienti per 24 mini cupcake 150 grammi di farina 60 grammi di burro 80…

Glassy Cookies

I biscotti sono sempre deliziosi, questi sono anche molto belli e con la giusta confezione possono anche diventare regalini per gli amici. Ingredienti (dosi per circa 30 biscotti) 250 grammi di farina 125 grammi di burro 125 grammi di zucchero 1 uovo ½ Bacca di vaniglia 1 pizzico di sale 20 Caramelle dure colorate   Procedimento…

Regali di Natale … se li crei tu valgono di più !

Avere amiche creative è sempre un’ottimo aiuto. Dalla fantasia di ognuno possono scaturire piccoli oggetti che creano meraviglia in chi li guarda e chi li riceve. Mi è successo cosi quando Silvia mi ha suggerito gli “Hot Chocolate on stick”, molto belli da vedere, ottimi da assaporare, deliziosi da regalare. Hot Chocolate on Stick Tempo di…

Piccole delizie

Siamo sempre di corsa, le nostre giornate sono veramente frenetiche, ma dopo cena caffè e dolcetto non possono mancare. Ecco perché questi dolcetti con cioccolata e cornflakes fanno al caso nostro. Veloci e deliziosi, da provare.     Ingredienti 20 grammi burro 50 grammi cioccolato al latte 50 grammi cioccolato fondente 2 cucchiaini abbondanti di…

Rose del deserto …. rivisitate !

Amo i dolcetti “finger” piccoli deliziosi bocconcini, uno tira l’altro. Per questo oggi vorrei proporvi questa ricetta, semplice e accattivante allo stesso tempo ma soprattutto … buonissima. Ho cambiato un solo ingrediente, al posto dell’uvetta e del cioccolato scuro ho usato gocce di cioccolata bianca che adoro.   Ingredienti per 20 pezzi 120 gr farina 00 Zucchero…

Una delizia, crema al mascarpone

E’ una delle creme che preferisco, ha mille sfaccettature e può essere impiegata in molti modi, come farcitura o al cucchiaio. Ma la delizia che sprigiona l’unione del mascarpone alle uova ed allo zucchero è unica. Inoltre a me ricorda molto il Natale ! Ingredienti per 500 gr di crema: 500 gr di mascarpone 5…

Pacchetti regalo

Visto il periodo che si avvicina, voglio regalarvi una ricetta per biscotti in pasta frolla deliziosi sia da vedere che da mangiare. Pur essendo “grande” adoro la magia di questo periodo dell’anno, le luci, i colori ed i profumi che sento e vedo camminando per Milano, l’attesa dei mercatini e guardare il viso delle persone…