Catalana di gamberi

La catalana di gamberi è un piatto che racchiude la magica atmosfera, i profumi, i colori ed i sapori della Spagna; pochi e semplici ingredienti per una preparazione unica nel suo genere. Volete provarla con noi ? Ingredienti per 4 persone 800 grammi di gamberi 50 grammi di rucola 200 grammi di cipolle rosse 200…

La Spagna, sole, mare, estate e … la paella valenciana!

La paella è il simbolo della Spagna gastronomica, affascina ed incuriosisce i turisti di tutto il mondo, è usanza gustarla in spiaggia, in compagnia ed accompagnata dalla sangria. Cosi solo guardandola, prepararla sembrerebbe complicato, eppure con qualche accorgimento riuscirete tranquillamente a mettere in tavola questo ottimo piatto spagnolo. Piatto povero nato per sfamare la servitù si…

Dalla calda e bellissima Spagna una fresca e gustosa idea il Gazpacho

Altra delizia estiva, tipicamente spagnola, apprezzato soprattutto in Andalusia, il Gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude: peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti con erbe aromatiche. Per rendere cremoso il composto basta aggiungere pane raffermo, ammorbidito in acqua. Il Gazpacho va gustato freddo, talvolta con l’aggiunta di cubetti di ghiaccio. Può anche…