Oro verde: nutella al pistacchio

Il pistacchio è un frutto che nasce nella nostra bellissima ed assolata Sicilia; ma non dovunque, solo in due specifiche zone avviene la magia, alle pendici dell’Etna e a Bronte. Il pistacchio si presta a diversi utilizzi in cucina cosi, saltellando qua e la in Internet abbiamo scoperto l’esistenza di una crema dolce che ha come…

L’essenza della Sicilia: i cannoli

Sicilia, meravigliosa ed assolata isola italiana, una delle nostre più importanti bellezze in assoluto. Ricca di storia e di tradizione culinaria, vanta tra i suoi tipici piatti questi bellissimi ed ottimi dolci che la rappresentano in tutte le sue sfaccettature. Nascono come dolci del periodo carnevalesco anche se vengono mangiati tutto l’anno. Una cialda croccante…

Sole = Sicilia: la caponata

Uno dei piatti più conosciuti della cucina siciliana è la caponata; una prelibatezza agrodolce che richiede una lunga preparazione. Ne sono state create diverse varianti, è un piatto versatile che si adatta facilmente ai gusti di ognuno. Questa è la ricetta di base, divertitevi a personalizzarla. Ingredienti 6 melanzane 4 pomodori maturi pelati il cuore…