Una ventata di novità a Milano: Corallo Lobster Bar

Alla Rinascente in piazza Duomo, nella Food Hall al settimo piano, troverete il Corallo Lobster Bar, una nuova realtà culinaria, un posto che sembra quasi irreale, sedetevi e verrete catapultati in un mondo nuovo. Un nuovo indirizzo goloso a Milano dove la vista viene subito catturata dai colori sgargianti degli arredi, giochi di colore blu, giallo…

I piatti contadini ci piacciono molto: Bruscitt con polenta!

Piatto tipicamente lombardo, di Busto Arsizio, i Bruscitt sono straccetti di manzo tagliati sottili, rosolati in padella con lardo e burro, accompagnati da un’ottima polenta. Due leggende ruotano intorno a questo secondo, la prima narra che la carne utilizzata nella preparazione veniva ricavata dai brandelli eliminati durante le operazioni di concia delle pelli; la seconda…