Il mare ci regala dei sapori unici come questo trancio di spada alla griglia con salsa mediterranea ai pomodori confit; un piatto elaborato ma non troppo, che esalta il sapore della prelibata carne di spada senza appesantire il palato.Prepariamolo insieme. Ingredienti per 4 persone4 tranci di pesce spada200 grammi pomodori pachino2 cucchiai capperi3 cucchiai olive…
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Spaghettoni con gamberi e pomodori pachino
Gli spaghettoni con gamberi e pomodori pachino sono un primo piatto molto gustoso e semplice, ideale anche per i palati più raffinati.Un piatto elegante che con pochi ingredienti perfettamente abbinati tra loro garantisce un sicuro successo. Ingredienti per 4 persone300 grammi di spaghettoni300 grammi di gamberi da pulire10 pomodori pachinoOlio extra vergine di oliva q.b.Whisky…
E a tavola togliamoci uno sfizio: pomodori ripieni di riso
Alcuni lo considerano un piatto prettamente estivo … forse; noi lo prepariamo ogni volta che in famiglia abbiamo voglia di “qualcosa di diverso”. Accompagnati con un contorno di patate al forno costituiscono un eccellente piatto unico, fresco e facilmente digeribile. Questa è una ricetta tipica della cucina romana, un piatto gustoso e completo; antipasto o primo non…
Un piccolo sfizio a tavola ? Semplice un risotto, pomodoro e limone
Lo so, risotto ed estate non vanno molto d’accordo, ma quando come me lo si ama profondamente, non se ne può proprio fare a meno. L’avete mai provato in questa veste tutta estiva ? La versione che vi propongo trasforma un semplice risotto in una prelibatezza, vi assicuro che vale veramente la pena provarlo!! Ingredienti: 240 grammi…
Summer appetizer: spiedini di caprese
Un classico estivo, la caprese, viene di solito servita disponendo su un piatto, tagliati a fette, pomodoro e mozzarella. Ma anche il piatto più classico può rinnovarsi semplicemente attraverso una presentazione diversa; cambiamo le carte in tavola, proviamo a creare qualcosa di simpatico, gli spiedini di Caprese, un antipasto diverso, veloce e buonissimo, da provare….