Dall’Ungheria un piatto contadino per una tavola ricca: il gulash

Nato come pasto “povero”, tipico dei mandriani ungheresi, il gulash è oggi uno dei piatti di carne più conosciuti in tutta Europa. Alla vista risulta come uno spezzatino nostrano, ma è quando lo assapori che tutto cambia l’esplosione di sapori che si scatena in bocca, l’unione della carne con le spezie, tutto questo fa la…