Mare, profumo di mare … tagliolini al nero di seppia con gamberi e pomodorini pachino

Un primo piatto dallo spiccato sapore di mare con una nota particolare, la pasta fresca fatta in casa e colorata con il nero di seppia accompagnata da un condimento a base di code di gambero. Un aroma deciso e ricco dato dal nero di seppia unito ai gamberi con un tocco in più: l’aggiunta di pomodorini pachino. Un…

Organizziamo una festa ?

Un’altra delle mie passioni è organizzare feste di qualsiasi tipo. Che siano a casa o fuori importante è seguire una timeline. Prima di tutto i colori,  come vogliamo appaia l’ambiente, poi il tema della festa, il menù ed infine invitati. Questa era la festa di mio fratello Eugenio, l’abbiamo organizzata al Samaritana Ripa’s Cafè , il locale…

Cheesecake per Sara

Tra le mie amiche più care, un’altra sorella è Michela. Domenica scorsa era il compleanno di sua figlia Sara, 12 anni tappa importante, cosi ha deciso di cimentarsi nella preparazione di una deliziosa cheesecake. Esperimento perfettamente riuscito ed eccomi a condividerne la ricetta. Ingredienti 180 gr di biscotti tipo Digestive o al cioccolato 100 gr di burro…