La squadra nazionale in cucina: i professionisti di Charming Italian Chef

Metti un lunedì di marzo, una mattina soleggiata, il cielo terso, parto da Milano direzione Mantello in Valtellina; cosi è iniziato il mio viaggio alla volta del Congresso Nazionale Chic – Charming Italian Chef, tenutosi all’Agriturismo La Fiorida, per la presentazione della guida dei ristoranti 2016/2017, del calendario dei nuovi eventi ed iniziative sia sul territorio italiano che…

Una location magica ed una cucina raffinata al ristorante Piccolo Lago

In una incantevole giornata, quasi primaverile, con i riflessi del sole che si stagliano sulla superficie increspata del lago di Mergozzo, ho fatto una splendida scoperta; il ristorante Piccolo Lago. Una perla incastonata tra le colline di Verbania, dove rilassarsi, godere della vista del lago e contornarsi della magnifica atmosfera che si respira sul lago…

Un mercoledi diverso … in cucina con lo chef Anthony Genovese

Metti un mercoledi ed un invito speciale, l’occasione più unica che rara di vedere lo chef Genovese all’opera a Milano. Anthony Genovese, chef stellato (al suo attivo due stelle Michelin ed il riconoscimento Grand Chef del Relais Châteaux) dallo stile unico, il suo è un percorso culinario, fatto di sapori mediterranei ed influenze asiatiche; con i…