Gnocchi con fiori di zucca, crema di stracchino e salsiccia

Siete alla ricerca di un primo piatto gustoso e veloce da preparare? Per questa ricetta servono pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi per la preparazione; riuscirete a fare il tutto nel tempo necessario per bollire l’acqua di cottura per gli gnocchi.Facciamolo insieme. Non c’è abbinamento migliore di fiori di zucca, stracchino e salsiccia, a maggior ragione…

Torta Caprese al cioccolato bianco e limoncello

La cucina campana, si sa, è ricca di tradizioni e la torta caprese è uno dei dolci più amati di quella regione.Noi abbiamo preso la ricetta originale e con qualche ingrediente in più l’abbiamo variata cercando di creare un dolce diverso ma altrettanto buono.Ed ecco la ricetta della torta caprese al cioccolato bianco e limone,…

Spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi

Un accostamento che suonerà strano ai più ma l’aspro del limone, il fresco del gambero ed il piccante del pecorino creano un gusto che può dare dipendenza!Prepariamo insieme gli spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi. Ingredienti per 4 persone400 grammi di spaghettoni200 grammi di pecorino romano grattugiato12 gamberi rossi1 limoneOlio q.b.Sale q.b.Pepe q.b. PreparazioneIniziamo…

Torta rustica caprese

Una combo perfetta pomodoro, mozzarella … ed è subito Italia. La nostra ricetta è simile alla classica caprese ma rivisitata in chiave rustica, pomodorini confit uniti al pesto di basilico ed alla mozzarella filante, il tutto racchiuso da una sfoglia croccantissima … per una torta salata appetitosa. Bella, colorata e veloce da preparare, ma soprattutto…

Focaccia morbida con pomodorini e olive

Fragrante, calda appena sfornata con un inconfondibile profumo, la focaccia è da sempre sinonimo di genuinità.La ricetta che vi proponiamo oggi è una focaccia morbida, ottima da sola e ancora più buona accompagnata con salumi con cui poterla farcire.Non vi resta che provare a prepararla. Ingredientiper l’impasto:500 grammi di farina di semola rimacinata di grano…

Spaghetti con burrata, alici e fiori di zucca

Gustoso, ricercato e molto, molto semplice da preparare; un primo piatto per stupire la famiglia e gli ospiti, gli spaghetti con burrata, alici e fiori di zucca sono un piatto di una bontà incredibile.Nessuna preparazione elaborata, solo un’esplosione di sapori incredibile e tanto godimento. Ingredienti per 4 persone400 grammi di spaghetti quadrati8 fiori di zucca150…

Crema al prosecco con scaglie di cioccolato

Una crema differente dalle solite, perfetta sia per le festività che in altri periodi dell’anno, accompagna perfettamente biscotti di frolla, crostate di frutta e molti altri dolci.La crema al prosecco con il suo sapore dolce e vellutato vi conquisterà Ingredienti per 4 persone400 grammi di mascarpone100 millilitri di prosecco150 grammi di zucchero a veloScaglie di…

Trancio di spada alla griglia con salsa mediterranea ai pomodori confit

Il mare ci regala dei sapori unici come questo trancio di spada alla griglia con salsa mediterranea ai pomodori confit; un piatto elaborato ma non troppo, che esalta il sapore della prelibata carne di spada senza appesantire il palato.Prepariamolo insieme. Ingredienti per 4 persone4 tranci di pesce spada200 grammi pomodori pachino2 cucchiai capperi3 cucchiai olive…

Polpo croccante su crema di ceci e burrata

Il polpo croccante su crema di ceci e burrata è un piatto di pesce molto gustoso.La cottura alla griglia è la caratteristica che ne esalta il sapore e lo rende versatile, questo piatto può essere servito come aperitivo o secondo.Il polpo arrosto su crema di ceci è un piatto molto nutriente, che si presenta invitante…