Cupcakes Sacher

Irresistibili dolcetti dal sapore cremoso e avvolgente; perfetti per ogni momento della giornata. Veloci e molto semplici da preparare, le versioni che si possono creare sono moltissime quella che abbiamo sperimentato noi è la Sacher. Li prepariamo insieme ? Ingredienti 200 grammi di farina 00 180 grammi di zucchero 80 grammi di burro 30 grammi…

Una piacevole sorpresa a Milano … Dulcipedia

Questo è un luogo unico al mondo, una terra colma di meraviglie mistero e pericolo. Si dice che per sopravvivere qui bisogna essere matti come un cappellaio. E per fortuna… io lo sono. (Alice nel paese delle meraviglie) Forse non lo sapete ma a Milano ha aperto un negozio, “un luogo unico al mondo”, un…

Croccante fuori e morbido dentro … il waffle.

Il Waffle è dolce molto diffuso negli Stati Uniti ed ora anche in Italia, ha un sapore molto simile ai suoi cugini americani, i pancakes, ma una caratteristica che lo rende unico ed inconfondibile: la sua composizione a “nido d’ape” che raccoglie al meglio la salsa dolce abbinata che sia marmellata, Nutella o sciroppo d’acero….

Caramello homemade … si può !

Zucchero sciolto dal colore ambrato, il caramello è un elemento importante per la preparazione e la decorazione di molti dolci. Due sono i metodi per la preparazione: all’acqua e a secco. Il caramello all’acqua è piuttosto liquido, viene utilizzato ad esempio per guarnire le mele; mentre il caramello a secco ha una consistenza più soda,…

It’s chocotime: tartufi al doppio cioccolato e caramello salato

Il cioccolato è delizia pura, se è doppio ancora meglio ! Piccoli e dolci bocconcini da assaporare in qualunque momento della giornata; deliziosi tartufi da gustare in un solo boccone, ad ogni morso sentirete sprigionarsi il sapore del cioccolato al latte e fondente insieme, accompagnati dal una dolcissima dose di caramello. Semplicità e gusto in…

Dolcezze senza tempo … i brownies !

Tipici dolci americani, i brownies, chiamati cosi per il loro tipico colore scuro, sono uno dei dolci più cioccolatosi che abbia mai provato. Prepararli, è molto semplice e soprattutto molto veloce una volta trovata la vostra ricetta ideale non smetterete più. E si perché di ricette per i brownies ce ne sono tante, e sono…

De la France avec goût … pain d’epices

Di origini francesi il pain d’épices è un dolce leggero e perfetto per la colazione ma anche per la merenda; facile e veloce da preparare è perfetto per chi ama le spezie. Ottimo anche per chi tiene alla propria linea, possiamo definirlo light senza perdere nulla nel gusto, viene utilizzata la farina integrale, molto più leggera…