Cookie’s Cake

I cookies sono delizia pura a noi piacciono moltissimo e quindi ci siamo dette: perché non provare a crearne uno gigante? L’idea si  è trasformata nella creazione di una Cookie’s Cake, prendendo spunto dai classici biscotti americani, . Una ricetta semplice da preparare, veloce e stragolosa! Ci provate con noi ? Ingredienti 310 grammi di farina…

22 anni all’insegna della dolcezza: Salon du Chocolat 2017

Nasce a Parigi nel 1994 dall’idea di Sylvie Douce e Francois Jeantet il Salon du Chocolat, con l’obiettivo di far conoscere il “cibo degli dei” in tutte le sue forme; di strada da allora ne è stata fatta, oggi la manifestazione conta 30 città su 4 continenti e circa 8.2 milioni di visitatori. Il Salon…

Profumo di Natale con i biscottini di frolla

La pasta frolla, è un impasto usato in pasticceria come base di molti dolci e torte soprattutto crostate e biscotti. Nella mia cucina siamo in due ad avere le “mani in pasta” io ed Alessia, mia figlia, entrambe amiamo fare la frolla e la facciamo ancora come una volta, impastando tutti gli ingredienti a mano….

La Scuola di Cucina di Sale & Pepe – Sapori e profumi dal mondo con i cluster di Expo 2015: il cacao

Difficilmente ci soffermiamo sull’importanza delle materie prime, eppure chiunque lavora nel settore alimentare sa bene quanto conta la conoscenza della loro origine e della loro unicità. Il sapere come impiegare ogni ingrediente permette di ottenere, attraverso il miglior utilizzo, il massimo risultato nella preparazione di piatti tradizionali o “stravaganti”. Sale & Pepe e la sua…

Natale è passato ma è sempre il momento per i Chocolate Crinkles

Ormai è assodato amo molto la cioccolata, questi biscottini, che si preparano per lo più nel periodo natalizio, sono ottimi anche durante tutto il resto dell’anno. Ed essendo dei piccoli bocconcini direi proprio che uno tira l’altro, croccanti all’esterno ma con un cuore morbidissimo e cioccolatoso. Da provare senza dubbio ! Ingredienti per 40 biscottini…

Piccole delizie colorate: Party Cake Pops

Con mia figlia Alessia ci divertiamo moltissimo a creare questi piccoli e deliziosi dolcetti; lasciano spazio alla vostra fantasia decorativa, oltre ad essere molto belli da vedere, sono molto buoni da mangiare e relativamente facili da preparare, basta prenderci la mano e tutto diventa più semplice. Sono anche un’ottima idea regalo, degli economici gift home…

Cioccolata bianca I Love You

Preparo spesso cupcakes e minicupcakes, ho provato diversi frosting ma questo in particolare è quello che  uso di più. Molto facile da preparare, veloce e di sicura efficacia. Per chi ama la cioccolata questa è un’ottima alternativa alla crema al burro per decorare le vostre dolci delizie. Ingredienti 200 g di cioccolato bianco 50 g…

Dolcezze da dopo cena

Una delle cose che mi piace fare con la mia famiglia quando siamo a casa dopo cena, magari mentre guardiamo un film; insieme ad una mega mug di American Coffee gustare piccole dolcezze fatte da me. Queste praline sono tra le mie preferite e la cosa interessante è che la ricetta è semplice e veloce  …

Piccole delizie

Siamo sempre di corsa, le nostre giornate sono veramente frenetiche, ma dopo cena caffè e dolcetto non possono mancare. Ecco perché questi dolcetti con cioccolata e cornflakes fanno al caso nostro. Veloci e deliziosi, da provare.     Ingredienti 20 grammi burro 50 grammi cioccolato al latte 50 grammi cioccolato fondente 2 cucchiaini abbondanti di…