Grande successo a tavola con i gamberi in crosta

Avere uno Chef personale che ha sempre splendide e fantasiose idee non ha prezzo è lui che ha sperimentato i gamberi in crosta. Deliziosi finger food, perfetti per arricchire i vostri aperitivi e le vostre cene, piccoli sfizi che lasceranno i vostri ospiti gustosamente stupiti rendendo ancora più piacevole la vostra serata. Semplici da preparare,…

Un ingrediente e mille idee: la pasta sfoglia

Donne che lavorano, casalinghe, un aiuto per tutti in cucina: la pasta sfoglia ! Fantasia in cucina, ecco cosa serve per creare, oggi vi regalo la torta salata inventata dalla mia amica Roberta. Semplice, veloce, ottima ! Non serve nient’altro, dovete solo provarla. Ingredienti per 4 persone 1 pasta sfoglia rettangolare 2 uova 4 zucchine grandi…

Una ventata di novità a Milano: Corallo Lobster Bar

Alla Rinascente in piazza Duomo, nella Food Hall al settimo piano, troverete il Corallo Lobster Bar, una nuova realtà culinaria, un posto che sembra quasi irreale, sedetevi e verrete catapultati in un mondo nuovo. Un nuovo indirizzo goloso a Milano dove la vista viene subito catturata dai colori sgargianti degli arredi, giochi di colore blu, giallo…

I piatti contadini ci piacciono molto: Bruscitt con polenta!

Piatto tipicamente lombardo, di Busto Arsizio, i Bruscitt sono straccetti di manzo tagliati sottili, rosolati in padella con lardo e burro, accompagnati da un’ottima polenta. Due leggende ruotano intorno a questo secondo, la prima narra che la carne utilizzata nella preparazione veniva ricavata dai brandelli eliminati durante le operazioni di concia delle pelli; la seconda…

Facciamo un salto in Piemonte: Risotto allo Champagne con Castelmagno

La cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, la maggior parte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro natura, sono amanti della buona tavola ed hanno menù ricchi e articolati. Un posto d’onore nella cucina del Piemonte è occupato dal riso e dai formaggi. Ingredienti per 4 persone 300 grammi…