Torta Caprese al cioccolato bianco e limoncello

La cucina campana, si sa, è ricca di tradizioni e la torta caprese è uno dei dolci più amati di quella regione.Noi abbiamo preso la ricetta originale e con qualche ingrediente in più l’abbiamo variata cercando di creare un dolce diverso ma altrettanto buono.Ed ecco la ricetta della torta caprese al cioccolato bianco e limone,…

Torta rustica caprese

Una combo perfetta pomodoro, mozzarella … ed è subito Italia. La nostra ricetta è simile alla classica caprese ma rivisitata in chiave rustica, pomodorini confit uniti al pesto di basilico ed alla mozzarella filante, il tutto racchiuso da una sfoglia croccantissima … per una torta salata appetitosa. Bella, colorata e veloce da preparare, ma soprattutto…

Da Capri una dolcissima e cioccolatosa delizia; la torta Caprese

Un dolce tipico campano tra i più buoni e conosciuti; una torta croccante fuori e morbida dentro ma soprattutto cioccolatosa. La leggenda dice che questa torta è nata sull’isola di Capri dall’errore di un pasticciere che aveva dimenticato di unire la farina con le mandorle ed il cioccolato, e come spesso accade, da un errore…

Summer appetizer: spiedini di caprese

Un classico estivo, la caprese, viene di solito servita disponendo su un piatto, tagliati a fette, pomodoro e mozzarella. Ma anche il piatto più classico può rinnovarsi semplicemente attraverso una presentazione diversa; cambiamo le carte in tavola, proviamo a creare qualcosa di simpatico, gli spiedini di Caprese, un antipasto diverso, veloce e buonissimo, da provare….