Polpette di Pane e Strolghino

Posso resistere a tutto tranne allo Strolghino, un salume ben stagionato, morbido, profumato e con un gusto molto saporito. Ovviamente da solo è ottimo, ma ho voluto “osare” ed in questo piatto l’ho utilizzato mescolandolo ad altri ingredienti tra cui i pomodori pelati, creando delle deliziose polpettine ed il risultato è stato eccellente direi. Un ottimo…

Dalla tradizione irlandese lo stufato alla Guinness

Sicuramente uno dei cavalli di battaglia dell’Irish Kitchen, lo stufato alla Guinness è molto semplice da preparare ed è anche molto gustoso. Il sapore è spettacolare denso e cremoso, la lunga cottura dello stufato rende la carne molto morbida e ad ogni morso si scioglierà come burro, una vera delizia. Un piatto ideale da assaporare…

Pronti al quarto giovedì di novembre ? Thanks Giving Day

Festa tipicamente American Style, il Giorno del Ringraziamento è una delle feste americane più conosciute, si celebra ringraziando e trascorrendo il tempo con la propria famiglia gustando i piatti tipici propri di questa festività. Dimenticatevi la dieta, in questo giorno speciale la tavola si imbandirà di deliziose pietanze come torta di zucca, panini, montagne di…

E a tavola togliamoci uno sfizio: pomodori ripieni di riso

Alcuni lo considerano un piatto prettamente estivo … forse; noi lo prepariamo ogni volta che in famiglia abbiamo voglia di “qualcosa di diverso”. Accompagnati con un contorno di patate al forno costituiscono un eccellente piatto unico, fresco e facilmente digeribile. Questa è una ricetta tipica della cucina romana, un piatto gustoso e completo; antipasto o primo non…

Involtini che passione !

Stanchi del solito secondo a tavola ? Con qualche accorgimento potete arricchire una banale fetta di carne aggiungendo semplicemente prosciutto e formaggio. Una ricetta che soddisferà anche i palati più pretenziosi! Semplice e veloce, farà contenti tutti buongustai che avete in famiglia e voi non ci metterete più di 10 minuti a cucinarla! Ingredienti per 3 persone 3…

Portiamo un po’ di India a tavola con il pollo al curry

Si dice India, si cucina pollo al curry, un secondo piatto saporito, gustoso. Se accompagnato con del riso Basmati semplicemente lessato in acqua bollente e condito con un olio extravergine crudo di prima scelta può diventare addirittura un piatto unico. E’ una ricetta è facile e veloce ed il gusto particolare dato dal curry resterà…

Dall’Ungheria un piatto contadino per una tavola ricca: il gulash

Nato come pasto “povero”, tipico dei mandriani ungheresi, il gulash è oggi uno dei piatti di carne più conosciuti in tutta Europa. Alla vista risulta come uno spezzatino nostrano, ma è quando lo assapori che tutto cambia l’esplosione di sapori che si scatena in bocca, l’unione della carne con le spezie, tutto questo fa la…

Lombardia e dintorni: costolette d’agnello parmigiano e prezzemolo

Piatto tipicamente lombardo, un ottimo secondo, solitamente preparato per Pasqua ma anche riproponibile in ogni altro periodo dell’anno. Un suggerimento: fate attenzione che l’olio di frittura sia molto caldo, in questo modo le costolette resteranno morbidissime e gustose. Ingredienti 8 costolette d’agnello 20 grammi burro 40 grammi Parmigiano Reggiano grattugiato 3 uova 3 cucchiai prezzemolo…