Cannelloni con ricotta, mortadella e granella di pistacchi

I cannelloni con ricotta, mortadella e granella di pistacchi sono un primo piatto molto particolare e delizioso, semplice da realizzare e perfetto in qualsiasi occasione.Un’idea giusta per un piatto veloce, molto invitante e saporito.Provateli, li troverete semplicemente squisiti. Ingredienti per 6 persone300 grammi di mortadella300 grammi di ricotta300 millilitri di latte100 grammi di parmigiano30 grammi…

Gnocchetti sardi con asparagi e salsiccia

Gustosi e coloratissimi i nostri gnocchetti sardi con salsiccia; la presenza degli asparagi rende questo primo un piatto primaverile e molto delicato. E’ un’ottima idea per chi è sempre di corsa; tutta la preparazione porterà via solo mezz’ora ma il successo è assicurato. Stupirete i vostri ospiti con i gnocchetti sardi con asparagi e salsiccia, un…

Gusto al primo assaggio con le trofie al forno, speck, provola e noci

Un primo piatto tutto gusto, trofie al forno con speck, provola e noci, veloce da preparare estremamente saporito, forse ancora più buono se gustato il giorno dopo. Stupirete i vostri ospiti con semplicità con un piatto ricco, delicato e corposo al tempo stesso soprattutto adatto per qualsiasi occasione. Non vi resta che prepararle. Ingredienti per sei…

Tagliolini al Culatello di Zibello D.O.P. e Parmigiano

Un primo piatto semplice dal sapore unico, i tagliolini con Culatello di Zibello D.O.P., una ricetta golosa e veloce da preparare con ingredienti semplici ma molto gustosi; un ottimo modo per stupire i vostri ospiti. Ingredienti 350 grammi di tagliolini freschi 200 grammi di Culatello di Zibello D.O.P. 100 grammi di parmigiano 80 grammi di burro 10 foglie…

Polpette di Pane e Strolghino

Posso resistere a tutto tranne allo Strolghino, un salume ben stagionato, morbido, profumato e con un gusto molto saporito. Ovviamente da solo è ottimo, ma ho voluto “osare” ed in questo piatto l’ho utilizzato mescolandolo ad altri ingredienti tra cui i pomodori pelati, creando delle deliziose polpettine ed il risultato è stato eccellente direi. Un ottimo…

Un impasto classico per un piatto “diverso”: rotolo di pasta degli gnocchi ripieno

Un primo piatto ricco e saporito, diverso dai classici primi piatti ma gustoso e facilissimo da realizzare. Fantasioso è il termine giusto per descriverlo si perché all’esterno è classico ma per il ripieno potete scatenare la fantasia ed in base ai vostri gusti, potrete ottenere un piatto sempre diverso a seconda delle occasioni, ma molto…

Chi non ama Lilli ed il Vagabondo ? Io amo anche i loro spaghetti con le polpette

Un primo piatto ricco, tanto sostanzioso da poter essere considerato un appetitoso piatto unico. Una ricetta che fa gola a tutti, stuzzicando l’appetito di grandi e piccini; soprattutto un piatto molto semplice, spaghetti, sugo di pomodoro e polpette di carne aromatizzate con la noce moscata, facile da preparare che potrete gustare per una serata romantica…

Quando la tradizione conta: ossobuco con risotto allo zafferano.

Uno dei capolavori culinari lombardi, conosciuto da tutti; semplice da preparare, ottimo da gustare. Grande classico della cucina milanese, scalda le giornate invernali ed illumina con i suoi colori. Un gustoso piatto unico ed anche abbastanza economico. Ingredienti per 4 persone 400 grammi di riso parboiled 70 grammi di burro 50 grammi di parmigiano 4…