Tutto il sapore mediterraneo ma con un tocco in più: sovra cosce di pollo al profumo d’arancia

Una ricetta semplice e veloce, morbide e saporitissime sovra cosce rese più gustose dal “tocco magico” del succo d’arancia.
Una preparazione ad alto effetto, con un profumo ed un sapore unici per un classico della cucina Made in Italy.
Un modo differente per gustare il pollo al tegame.

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Ingredienti
6 sovra cosce di pollo
4 arance succose
sale q.b.
olio extra vergine oliva q.b.
Preparazione
Togliete la pelle alle sovra cosce e massaggiatele con il sale; mettetele in un tegame con un filo d’olio e fatele rosolare bene.
Spremete le arance mantenendo sia il succo che la polpa che servirà per caramellare la carne e aggiungeteli nel tegame.
Coprite e fate cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti, controllando la cottura spesso in modo che la carne non si bruci e che la polpa di arancia non si attacchi al tegame.
Vi ho convinti ?
Anna

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