Al mattino la dolcezza non basta mai … ma anche al pomeriggio o alla sera !

Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza, un caffè … e una fetta di crostata.
Il classico dolce che chiunque ha assaggiato almeno una volta nella vita, la crostata è semplice e veloce da preparare, dà quel tocco di dolcezza che ci vuole per iniziare bene la giornata, ma anche per una gustosa merenda o come fine cena per riempire l’ultimo “buchino” rimasto nello stomaco.

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Ingredienti
300 grammi di farina
125 grammi di zucchero
125 grammi di burro ammorbidito
1 uovo intero + 1 tuorlo
mezzo cucchiaino di lievito
Preparazione
Su una superficie liscia e possibilmente fredda preparate la farina setacciata e lo zucchero, aggiungete l’uovo intero, il tuorlo ed il burro a pezzetti;  impastateli velocemente.
Una volta amalgamati formate una palla, avvolgetela in un foglio di carta forno e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passato il tempo tiratela fuori dal frigorifero, lavoratela ancora un po’ con le mani per renderla perfettamente liscia e dividetela in due parti.
Con la prima parte stendete la base formando un disco, adagiatelo nella teglia facendo attenzione a coprire bene anche i bordi.
Farcite con marmellata o cioccolata o Nutella a seconda dei vostri gusti.

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Stendete un secondo disco e adagiatelo sopra alla crostata facendo attenzione a non romperlo e sigillate bene i bordi.

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Infornate a 180° per circa 45 minuti, quando la crostata risulterà dorata sfornatela e lasciatela raffreddare nella teglia. Una volta raffreddata toglietela dallo stampo e trasferitela su un piatto da portata.
Spolverate con zucchero a velo e servitela.
Buona dolcezza a tutti.
Anna & Alessia

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