Daddy’s cake … auguri a tutti i papà

Un regalo speciale per una delle persone più importanti nella vita di ognuno di noi: il papà. È un dolce molto semplice da fare, gustoso, soffice e più leggero di una normale torta proprio grazie allo yogurt, che le dà un gusto unico.

MummyDaddycake

Ingredienti
1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
3 vasetti farina
1 vasetto di olio (non riempitelo fino al bordo)
1 bustina di lievito
1 pizzico sale
3 uova
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Nella planetaria unite, al composto di uova e zucchero, lo yogurt, l’olio ed il sale poco alla volta facendoli assorbire bene.
Allo stesso modo unite la farina ed il lievito setacciati in precedenza.
Mettete il composto ottenuto in una tortiera ed infornate a 180° per 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.
Potete spolverizzarla con lo zucchero a velo ed anche farcirla con Nutella (io l’ho fatto) o marmellata secondo i vostri gusti.

Un suggerimento, ricordate l’equazione per la torta:
“un misurino = 1 barattolo vuoto dello yogurt”

Auguri papà !
Anna & Alessia

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