Un po’ di magia: finta panna cotta

Un dolce speciale per una serata magica, semplice da preparare, delizioso da assaporare, divertente da decorare.
Sembra panna cotta ma non lo è, sembra budino ma non lo è ed è proprio qui la magia!

Finta panna cotta

Ingredienti per 12 bicchierini piccoli
600 millilitri di latte
1 bustina di vanillina
1 vasetto di yogurt bianco
3 fogli di colla di pesce
80 grammi zucchero
Cioccolata, amarene o altro per guarnire

Preparazione
Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 15 minuti.
Mettete il latte e la vanillina in un pentolino, portate a bollore e spegnete il fuoco; mescolando aggiungete lo zucchero e la colla di pesce strizzata.
Fate raffreddare un po’ ed aggiungete lo yogurt sempre mescolando bene.
Riempite i bicchierini metteteli in frigorifero per almeno 4/5 ore.
Prima di servire, guarnite a piacere!!!

Anna & Alessia

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